Цитата forumwuc.com • Просмотр темы - Коллекционное вино "Аштарак "

Коллекционное вино "Аштарак "

Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение gritsko » 09 июл 2013, 21:54

И снова Бельцкая Энотека порадовала новыми поступлениями . Аштарак 1964 года .Ниже на фото ,так сказать "Рождение Бутылки" - прямо "Матрица" :) Вино чистейшее с совсем небольшим осадком,что говорит о том ,что выдерживали они его правильно. Да и не стали бы Армянские Виноделы дарить Молдавскому Крупнейшему Заводу Аштарак сделанный абы-как .Вино золотистого или янтарного цвета, с характерным для хереса специфическим ароматом и вкусом, напоминающим горький миндаль. По вкусу аштарак - один из лучших в СССР образцов вин типа хереса. Реализуется после трехлетней выдержки.
Аштарак, крепкое белое марочное вино типа хереса из винограда сортов Воскеат и Чилар, выращиваемого в Аштаракском, Шаумянском и Эчмиадзинском районах Армении. Вырабатывается с 1930. Цвет вина от соломенного до чайного. Букет, яркий, сильный, типичный. Кондиции вина: спирт 20% об., сахар 3 г/100см3, титруемая кислотность 3—4,5г/дм3. Для выработки вина Аштарак виноград собирают при сахаристости 23—25%, дробят с гребнеотделением. Для доведения рН виноматериалов до 3,2—3,4, обеспечивающего наилучшее пленкование, виноград или сусло подвергают гипсованию. После снятия с дрожжевых осадков виноматериалы эгализируют с докреплением до содержания спирта 15,5—16,5% об. белым спиртованным виноматериалом урожая предыдущего года крепостью 50% об. и подвергают хересованию по системе солера в течение 18 месяцев. Херес Аштарак готовят купажным способом из хересных виноматериалов, белых сладких виноматериалов 3-летней выдержки и спирта-ректификата. Вино реализуют после 6-месячной выдержки купажа в бочках. Вино удостоено 3 золотых, 7 серебряных медалей.
Вложения
Коллекционное вино "Аштарак "
Так они хранились с 1968 года .
Коллекционное вино "Аштарак "
Укупорка пробка из полиэтилена высокого давления ,но верхняя "обмотка" от времени потрескалась .
Коллекционное вино "Аштарак "
Пришлось сразу после извлечения залить пробки сургучом и проштамповать .
Коллекционное вино "Аштарак "
Коллекционное вино "Аштарак "
Дно 68 . Бутыки не вторичные - из одной партии . Армянский шрифт.
Коллекционное вино "Аштарак "
Коллекционное вино "Аштарак "
Коллекционное вино "Аштарак " Коллекционное вино "Аштарак "
Аватар пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
 
Сообщений: 4582
Фото: 390
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1791 раз.
Поблагодарили: 1085 раз.

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение gritsko » 10 июл 2013, 15:00

Всего 4-ре бутылки. Одну оставляю себе , три продаю на мультилотовом аукционе http://ussrwine.com/auction_details.php?name=--1964-&auction_id=102114#2899440cef4d
Коллекционное вино "Аштарак " Коллекционное вино "Аштарак "
Аватар пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
 
Сообщений: 4582
Фото: 390
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1791 раз.
Поблагодарили: 1085 раз.

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение wuc » 22 июл 2013, 01:48

А вот бутылочка из архива аукциона .
Она помоложе будет - урожай 1966-го года .
Сравните с состоянием 64 :D из Бельцкой.
Вложения
Коллекционное вино "Аштарак "
аштарак 66.jpg (52.63 KiB) Просмотров: 1572
Коллекционное вино "Аштарак "
аштарак 66-2.jpg (50.31 KiB) Просмотров: 1572
Аватар пользователя
wuc
 
Сообщений: 1063
Фото: 208
Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:06
Благодарил (а): 167 раз.
Поблагодарили: 217 раз.

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение wuc » 22 июл 2013, 02:11

А вот 1913 год из энотеки "Ной" ....... вина из этой энотеки прямо загадка для меня...:)
Вложения
Коллекционное вино "Аштарак "
аштарак 1913 года.jpg (43.74 KiB) Просмотров: 1571
Коллекционное вино "Аштарак "
аштарак 1913 дно.jpg (46.83 KiB) Просмотров: 1571
Аватар пользователя
wuc
 
Сообщений: 1063
Фото: 208
Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:06
Благодарил (а): 167 раз.
Поблагодарили: 217 раз.

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение Нарзан14 » 20 сен 2014, 12:58

Насколько люблю хересы, но по всем параметрам аштарак- лучшее из вин этого типа.
Причем, очень стабилен по годам.
Было 4 варианта( из Киевской коллекции, чердачно-антресольный, в коробочке деревянной, как на форуме и неопределенного типа с надписью от руки).
Не один не подкачал!!!
Вкус очень насыщенный, полный, раскрывается долго и вкусно.
Мне партнер из Испании, зная о моей хересозависимости, привез гордость Андалузии-Jaime I, 30 лет отроду.
Я же ему выставил "киевский" экземляр.
Товарищ офигел.
реально испанка хотелось вылить.
Аватар пользователя
Нарзан14
Участник Клуба
Участник Клуба
 
Сообщений: 436
Зарегистрирован: 28 мар 2013, 14:36
Благодарил (а): 242 раз.
Поблагодарили: 268 раз.

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение wuc » 20 сен 2014, 13:04

из Киевской коллекции

Из Бельцкой . Тот вообще идеален по всем параметрам... ,а сохран какой!
Кому интересно - первые бутылки в этой теме.
Аватар пользователя
wuc
 
Сообщений: 1063
Фото: 208
Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:06
Благодарил (а): 167 раз.
Поблагодарили: 217 раз.

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение gritsko » 20 сен 2014, 13:22

Мне партнер из Испании, зная о моей хересозависимости, привез гордость Андалузии-Jaime I, 30 лет отроду.
Я же ему выставил "киевский" экземляр.
Товарищ офигел.
реально испанка хотелось вылить.

:D :D :D
Как приятно такое слышать :respect:
Коллекционное вино "Аштарак " Коллекционное вино "Аштарак "
Аватар пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
 
Сообщений: 4582
Фото: 390
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1791 раз.
Поблагодарили: 1085 раз.

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение gritsko » 27 сен 2014, 11:48

А вот еще один экземпляр 1963 года урожая . Возможно скоро появится на аукционе..
Вложения
Коллекционное вино "Аштарак "
Коллекционное вино "Аштарак "
Коллекционное вино "Аштарак "
Коллекционное вино "Аштарак "
Коллекционное вино "Аштарак " Коллекционное вино "Аштарак "
Аватар пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
 
Сообщений: 4582
Фото: 390
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1791 раз.
Поблагодарили: 1085 раз.

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение Yarichon » 03 ноя 2014, 21:42

имею выше изложенную бутылку вина.
аштарак 63г , деревянный короб ...
ни как не могу найти хотя бы примерную стоимость.
заранее спасибо

Params error: auth_key
Yarichon
 
Сообщений: 1
Зарегистрирован: 03 ноя 2014, 21:20
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение gritsko » 10 ноя 2014, 03:10

Извините ,что немного опоздал с ответом.
Ориентировочная стоимость этой бутылки от 250$ до...сколько дадут .
Коллекционное вино "Аштарак " Коллекционное вино "Аштарак "
Аватар пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
 
Сообщений: 4582
Фото: 390
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1791 раз.
Поблагодарили: 1085 раз.


Вернуться в Коллекционные вина Армении



Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron