Цитата forumwuc.com • Просмотр темы - Ауриу .

Ауриу .

Ауриу .

Непрочитанное сообщение wuc » 31 май 2013, 02:01

Ауриу, десертное белое марочное вино из винограда Траминер белый, выращиваемого в центральной и южной зонах Молдовы. Марка создана специалистами совхоза-завода „Резены" Кутузовского района в 1953. Цвет вина от светло-золотистого до темно-золотистого. Букет чайной розы. Кондиции вина: спирт 16% об., сахар 16 г/100 см3, титруемая кислотность 5—6 г/дм3. Для выработки вина Ауриу виноград собирают при сахаристости не менее 20%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят с настаиванием мезги и последующим спиртованием бродящего сусла.Практикуется также частичное спиртование мезги (до 20%) и настаивание в течение 18—20 ч. Выдерживают 3 года. На 1-м и 2-м годах выдержки проводят по 2 открытые переливки, на 3-м — одну закрытую. Вино удостоено 5 золотых и серебряной медалей.

Метки:белое вино, десертное, марочное, Молдова
Вложения
Ауриу .
Ауриу из каталога 1974 года .
Аватар пользователя
wuc
 
Сообщений: 1063
Фото: 208
Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:06
Благодарил (а): 167 раз.
Поблагодарили: 217 раз.

Re: Ауриу .

Непрочитанное сообщение gritsko » 06 июн 2013, 00:14

Многие из нас пробовали это вино из коллекции ныне обанкротившегося предприятия "Кожушна-Вин" . Перед Вами бутылочка вина урожая 1978 года ,розлива 1982 года . Изначально изготавливалось ,как коллекционное ,т.е. отбиралось только все самое лучшее,для того ,чтобы спустя десятилетия бутылочной выдержки вино набрало силы.Хранилась в исключительно правильных условиях энотеки . Надо будет организовать Форум " Дегустации Молдавских Вин " ,где можно поделиться своим мнением по этому вину.
Вложения
Ауриу .
Аватар пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
 
Сообщений: 4690
Фото: 390
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1814 раз.
Поблагодарили: 1135 раз.

Re: Ауриу .

Непрочитанное сообщение wuc » 09 июн 2013, 23:28

Опять-же из Милештской серии Ауриу 1986 года .Розлив начало 2000-ых годов.
2008
Серебряная медаль - “Prodexpo-2008”, Москва

2003
Серебряная медаль - Международный конкурс в Брюселе

2002
Серебряная медаль – Международный конкурс вин и спиртных напитков в рамках выставки "ExpoVin Moldova"
Вложения
Ауриу .
Аватар пользователя
wuc
 
Сообщений: 1063
Фото: 208
Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:06
Благодарил (а): 167 раз.
Поблагодарили: 217 раз.


Вернуться в Десертные



Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2