Солнечная Долина .

Обсуждаем коллекционные вина Украины.
Аватара пользователя
wuc
Сообщения: 1056
Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:06
Благодарил (а): 149 раз
Поблагодарили: 203 раза
Контактная информация:

Солнечная Долина .

Непрочитанное сообщение wuc » 18 июн 2013, 23:44

Солнечная долина, десертное белое марочное вино из винограда сортов Сары пандас (20—30%), Мускат белый (20%), Кокур (10%), Пино гри (15—35%) и смеси аборигенных сортов винограда (15—25%), выращиваемого в хозяйствах совхоза „Солнечная долина" Крыма. Вырабатывается с 1955. Цвет вина от золотистого до темно-золотистого. Кондиции вина: спирт 16,0% об., сахар 16 г/100см3, титруемая кислотность 6 г/дм3. Виноград собирают при сахаристости не ниже 22%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят путем настаивания мезги 18—36 ч, подбраживания сусла-самотека и сусла 1-го давления с последующим их спиртованием во время брожения при сахаристости, обеспечивающей требуемые кондиции по сахару и спирту. Осветлившиеся виноматериалы снимают с дрожжей, эгализируют и выдерживают в дубовой таре 3 года. На 1-м году проводят 2—3 открытые переливки, оклейку, на 2-м — одну открытую и одну закрытую, на 3-м — одну закрытую переливку. Вино Солнечная долина удостоено 4 золотых и 3 Серебряных медалей.

Аватара пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 4944
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1599 раз
Поблагодарили: 967 раз
Контактная информация:

Re: Солнечная Долина .

Непрочитанное сообщение gritsko » 18 июн 2013, 23:48

Вот такой вот шикарный экземплярчик в 100% правильном сохране когда продавался.Это в 80-ом предприятия обменивались между собой и в 80-ом году предприятию Кожушна-вин подарили несколько ящиков Солнечной Долины урожая 1975 года . А винодела -виноделам дарят только самое лучшее!.
Вложения
DSC_0136.JPG
Солнечная Долина 1975 года урожая.

Ответить