Качество и выдержка коньяка в бутылке

Курилка,выпивалка,болталка на разные темы.
Аватара пользователя
Владимир
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 303
Зарегистрирован: 01 апр 2014, 14:59
Благодарил (а): 78 раз
Поблагодарили: 150 раз

Re: Качество и выдержка коньяка в бутылке

Непрочитанное сообщение Владимир » 05 апр 2014, 07:49

Мне еще вот какая мысль пришла читая отчет:) Заали - для коньяка особенно когда он так долго в бутылке важно как он лежит и вероятность того что маленькие лежат а не стоят больше чем большие, особенно если они в коробке как например сделано в Аэрофлоте и дело может именно в этом в большем контакте с пробкой?
:vopros:

Аватара пользователя
Gruzin
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 1473
Зарегистрирован: 21 янв 2013, 19:34
Благодарил (а): 337 раз
Поблагодарили: 604 раза
Контактная информация:

Re: Качество и выдержка коньяка в бутылке

Непрочитанное сообщение Gruzin » 05 апр 2014, 10:11

Владимир писал(а):Мне еще вот какая мысль пришла читая отчет:) Заали - для коньяка особенно когда он так долго в бутылке важно как он лежит и вероятность того что маленькие лежат а не стоят больше чем большие, особенно если они в коробке как например сделано в Аэрофлоте и дело может именно в этом в большем контакте с пробкой?
:vopros:

Такая вероятность конечно существует. И, конечно, ее вероятность больше чем с у стандартных бутылок

Аватара пользователя
Нарзан14
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 447
Зарегистрирован: 28 мар 2013, 14:36
Благодарил (а): 173 раза
Поблагодарили: 174 раза

Re: Качество и выдержка коньяка в бутылке

Непрочитанное сообщение Нарзан14 » 05 апр 2014, 16:58

О, раз пошло такое дело, сравню Лучезарный 91 года 0,5 и лучезарный 0,1.
Посмотрю, что в шкалики наливали :ulibaiusi:

Аватара пользователя
avry
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 1026
Зарегистрирован: 15 янв 2013, 15:21
Благодарил (а): 269 раз
Поблагодарили: 285 раз

Re: Качество и выдержка коньяка в бутылке

Непрочитанное сообщение avry » 05 апр 2014, 18:13

Нарзан14 писал(а):О, раз пошло такое дело, сравню Лучезарный 91 года 0,5 и лучезарный 0,1.
Посмотрю, что в шкалики наливали :ulibaiusi:
Аккуратней. :nono:
Вчера после 0,25 и 0,5 Армении Gruzin таких ставок на Двин наделал... ;)
0,6 л, конечно, поменьше будет, но вдруг тоже потянет в битву. :rjunemagu: :rjunemagu:

Аватара пользователя
Нарзан14
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 447
Зарегистрирован: 28 мар 2013, 14:36
Благодарил (а): 173 раза
Поблагодарили: 174 раза

Re: Качество и выдержка коньяка в бутылке

Непрочитанное сообщение Нарзан14 » 05 апр 2014, 19:33

не почувствовал разницы.
или ее нет или дегустатор я не самый лучший :degustiruiu:

Аватара пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 4947
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1599 раз
Поблагодарили: 968 раз
Контактная информация:

Re: Качество и выдержка коньяка в бутылке

Непрочитанное сообщение gritsko » 05 апр 2014, 20:31

Нарзан14 писал(а):не почувствовал разницы.
или ее нет или дегустатор я не самый лучший :degustiruiu:
А вот тут и я могу сказать. Но только по другим бутылкам "50 мл" . Как-то у меня закралось подозрение ,что в них льют одно и то-же .
А этикетки так для виду . Большой был набор молдавских коньяков . В маленьких миньончиках оказалось все в четком соответствии . Т.е. разницы между большими 0,5 я не уловил . Конечно это не было целевым экспериментом сравнения .
А вообще..коньяк такое дело . Все от купажа зависит. В начале лабораторный анализ ,потом органолептический . Органолептический понятие довольно мутное . Это то ,что технологи во вкусе уловят ,чего хватает ,чего нет .
И так перед каждым купажом . Т.е. фактически все купажи одной и той-же марки разные . Пусть совсем мизерное отличие ,но есть .
Присутствует человеческий фактор , а он по своей сути, точности не гарантирует . В разные дни мы можем по разному воспринимать один и тот-же купаж коньяка .

Аватара пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 4947
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1599 раз
Поблагодарили: 968 раз
Контактная информация:

Re: Качество и выдержка коньяка в бутылке

Непрочитанное сообщение gritsko » 05 апр 2014, 20:36

Т.е. ...скорей всего это не объем бутылки роль играет , а купаж . Если присутствует укупорка из пробкового дуба ,то она тоже сильно на вкус влияет и чем меньше бутылка ,да еще лежачая,тем сильнее,как заметил Владимир.
Я не скажу что плохо влияет - мне кажется наоборот . По крайней мере 50 мл ахтамар в фарфоре ,который я попробовал для интереса меня очень впечатлил...,а он был забит маленькой дубовой.

Аватара пользователя
Gruzin
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 1473
Зарегистрирован: 21 янв 2013, 19:34
Благодарил (а): 337 раз
Поблагодарили: 604 раза
Контактная информация:

Re: Качество и выдержка коньяка в бутылке

Непрочитанное сообщение Gruzin » 05 апр 2014, 21:13

gritsko писал(а):Т.е. ...скорей всего это не объем бутылки роль играет , а купаж . Если присутствует укупорка из пробкового дуба ,то она тоже сильно на вкус влияет и чем меньше бутылка ,да еще лежачая,тем сильнее,как заметил Владимир.
Я не скажу что плохо влияет - мне кажется наоборот . По крайней мере 50 мл ахтамар в фарфоре ,который я попробовал для интереса меня очень впечатлил...,а он был забит маленькой дубовой.

Володь, так в том и дело, что дубовой, а вот если стандартный пластик и лежачая бутылка. Я вот никак не могу поверить, либо мне фатально не везет, либо купаже "Ахтамар" присутствует пластик. Никого не хочу обидеть, но у меня осталось всего две бутылки 0,5 и несколько 0,25 в наборах и чую я, что не скоро к ним притронусь. А по поводу маленьких бутылок Володя конечно интересный вопрос поставил. Надо будет посравнивать ..... :ozadacen:

Аватара пользователя
Владимир
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 303
Зарегистрирован: 01 апр 2014, 14:59
Благодарил (а): 78 раз
Поблагодарили: 150 раз

Re: Качество и выдержка коньяка в бутылке

Непрочитанное сообщение Владимир » 06 апр 2014, 17:21

Вот возможность протестировать и окончательный ответ получить собственный есть, но рука не поднимается, обе бутылочки 1968 :vshoke: :ozadacen:
Вложения
фото.JPG
фото.JPG (17.74 КБ) 2390 просмотров

Аватара пользователя
Gruzin
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 1473
Зарегистрирован: 21 янв 2013, 19:34
Благодарил (а): 337 раз
Поблагодарили: 604 раза
Контактная информация:

Re: Качество и выдержка коньяка в бутылке

Непрочитанное сообщение Gruzin » 06 апр 2014, 17:29

Я как увидел, чуть со стула не упал! Володя! Это НЕЛЬЗЯ пить :stop: :stop: :stop:
Это .... для детей или для ОООчень неслабого повода. Фуф! Напугал! :kruglie glaza:

Аватара пользователя
Владимир
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 303
Зарегистрирован: 01 апр 2014, 14:59
Благодарил (а): 78 раз
Поблагодарили: 150 раз

Re: Качество и выдержка коньяка в бутылке

Непрочитанное сообщение Владимир » 06 апр 2014, 17:56

буду учиться :slezi:

Аватара пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 4947
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1599 раз
Поблагодарили: 968 раз
Контактная информация:

Re: Качество и выдержка коньяка в бутылке

Непрочитанное сообщение gritsko » 06 апр 2014, 18:09

Да .....у меня аж сердце сжалось :)
Наверно действительно лучше этот дегустационный эксперимент подогнать под какой-то ОООчень неслабый повод :) ,а потом рассказать всем нам впечатления :D .
Есть небольшой недостаток в нашем увлечении. Бутылочки такие аппетитные :oblizivaetsea: :oblizivaetsea: :oblizivaetsea: ,так и хочется попробовать,сравнить ,сделать вывод,поделиться. Но когда думаешь,что она может быть последней..,или о ее редкости ,можно даже сказать исторической ценности .....эх :grustnii:
Хотя живем один раз ,как говориться :ulibaiusi: .

Аватара пользователя
Gruzin
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 1473
Зарегистрирован: 21 янв 2013, 19:34
Благодарил (а): 337 раз
Поблагодарили: 604 раза
Контактная информация:

Re: Качество и выдержка коньяка в бутылке

Непрочитанное сообщение Gruzin » 06 апр 2014, 18:25

gritsko писал(а):Хотя живем один раз ,как говориться :ulibaiusi: .

Нет! Володя! Хоть живем и один раз, то, что у тебя на фото! пить! НЕЛЬЗЯ! Если только нету третьей бутылки, каждого вида и года из этих двух!

Аватара пользователя
Владимир
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 303
Зарегистрирован: 01 апр 2014, 14:59
Благодарил (а): 78 раз
Поблагодарили: 150 раз

Re: Качество и выдержка коньяка в бутылке

Непрочитанное сообщение Владимир » 06 апр 2014, 18:27

Харашо! я согласная! давайте искать такие еще!. :grustnii:

Аватара пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 4947
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1599 раз
Поблагодарили: 968 раз
Контактная информация:

Re: Качество и выдержка коньяка в бутылке

Непрочитанное сообщение gritsko » 06 апр 2014, 18:34

Если только нету третьей бутылки, каждого вида и года из этих двух!
А вот это факт :klass: . Можно даже сказать аксиома :!: ,есть три одинаковых - одну можно спокойно попробовать :)))))

Ответить