Мускат Белый Красного Камня

Аватара пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 4942
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1599 раз
Поблагодарили: 964 раза
Контактная информация:

Мускат Белый Красного Камня

Непрочитанное сообщение gritsko » 27 апр 2015, 22:05

Ну это вообще легенда! Великий МБКК. Когда-то было признано Лучшим Вином Ликерного типа в мире!
Мускат белый красного камня, десертное белое марочное вино из винограда сорта Мускат белый, выращиваемого в хозяйствах Южного берега Крыма. Марка создана А.А.Егоровым в 1953. Цвет вина от золотистого до темно-золотистого. Букет сортовой, с цитронным тоном. Кондиции вина: спирт 13% об., сахар 23 г/100 см3, титруемая кислотность 4—6 г/дм3. Виноград собирают при сахаристости не ниже 29%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят путем настаивания сусла на мезге в течение 18—36 ч., спиртования сусла-самотека и сусла 1-го давления во время брожения при сахаристости, обеспечивающей в вине необходимые кондиции по спирту и сахару. Выдерживают 2 года в полных бочках при температуре 10°С и регулярных доливках. На 1-м году производят 1—2 открытые переливки, на 2-м — закрытую переливку и оклейку. Вино удостоено 2 кубков Гран при, 18 золотых и серебряной медалей.

Похоже бутылка 80-тых
Вложения
IMG_6405.JPG
IMG_6390.JPG

Аватара пользователя
muscatik
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 440
Зарегистрирован: 06 ноя 2013, 22:58
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 224 раза
Поблагодарили: 204 раза

Re: Мускат Белый Красного Камня

Непрочитанное сообщение muscatik » 27 апр 2015, 23:30

gritsko писал(а): Марка создана А.А.Егоровым в 1953.
уточняю - в 1944 разработал, т.е. уже в 1944 его фактически дегустировали! Первый выпуск - в 1945 году, имеется в "Массандре", но его не реализуют, а 1946 был в редком каталоге. у меня есть 1948 года урожая.
Так что очередная ошибка в энциклопедии виноградарства.
привожу сканы разных книг.
Вложения
Рисунок (93).jpg
Рисунок (94).jpg
Рисунок (92).jpg
Рисунок (92).jpg
книга 1949 года
Рисунок (94).jpg
Рисунок (93).jpg
книга 1961 года
Рисунок (86).jpg
Рисунок (87).jpg
Рисунок (88).jpg
Рисунок (89).jpg
Рисунок (90).jpg
Рисунок (91).jpg

Аватара пользователя
alexander_piatni
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 89
Зарегистрирован: 09 апр 2013, 12:11
Откуда: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 29 раз
Поблагодарили: 27 раз

Re: Мускат Белый Красного Камня

Непрочитанное сообщение alexander_piatni » 27 апр 2015, 23:32

Это все хорошо, а продаваться-то он будет?! :what:

Аватара пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 4942
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1599 раз
Поблагодарили: 964 раза
Контактная информация:

Re: Мускат Белый Красного Камня

Непрочитанное сообщение gritsko » 27 апр 2015, 23:36

alexander_piatni писал(а):Это все хорошо, а продаваться-то он будет?! :what:
Конечно! :) Тут пришло вина с ящичек наверно-разного . Источник даже могу назвать - недавно на аукционе я массу коньяка продавал,по таким вменяемым ценам,что все ушло .Это из той-же коллекции -до вина добрались.

Аватара пользователя
alexander_piatni
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 89
Зарегистрирован: 09 апр 2013, 12:11
Откуда: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 29 раз
Поблагодарили: 27 раз

Re: Мускат Белый Красного Камня

Непрочитанное сообщение alexander_piatni » 27 апр 2015, 23:39

ЖДУ!!!

Аватара пользователя
muscatik
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 440
Зарегистрирован: 06 ноя 2013, 22:58
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 224 раза
Поблагодарили: 204 раза

Re: Мускат Белый Красного Камня

Непрочитанное сообщение muscatik » 27 апр 2015, 23:43

alexander_piatni писал(а):ЖДУ!!!

нет - ЖДЁМ! :)

Ответить